15 Möglichkeiten, Instantkaffee zu verwenden, außer ihn aufzubrühen

Jun 24, 2023

Es gibt nur wenige Möglichkeiten, Kaffee so einfach und relativ kostengünstig zuzubereiten wie Instantkaffee. Um Instantkaffee zuzubereiten, müssen Sie lediglich ein paar Löffel des granulierten Pulvers in heißes Wasser geben, umrühren und schon haben Sie innerhalb von Sekunden ein trinkfertiges Kaffeegetränk. Aber was genau ist dieses magische Pulver?

Die Wahrheit ist, dass Instantkaffee aus flüssigem Kaffee hergestellt wird, der entweder gefriergetrocknet oder zu Kristallen sprühgetrocknet wurde. Infolgedessen enthält eine Tasse Instantkaffee etwas weniger Koffein als ein normaler Kaffee, nämlich zwischen 30 und 90 Milligramm pro Portion. Aber obwohl dieser Kaffee deutlich weniger Koffein enthält als Ihre normale Tasse Joe, mangelt es ihm nicht an Java-Geschmack.

Die Bequemlichkeit von Instantkaffee und sein Geschmack machen ihn zu einer Grundzutat in jeder heimischen Küche – auch wenn Sie keinen Kaffee trinken oder die Handwerkskunst einer French Press bevorzugen. Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie den Nutzen von Instantkaffee in Ihrer Küche maximieren können.

Gnocchi ist eine der besten Nudelsorten; Diese plüschigen Kartoffelteigkissen werden sorgfältig hergestellt und eignen sich perfekt für eine Tomaten- oder Buttersauce. Eine der unerwarteten Möglichkeiten, Ihr Gnocchi-Rezept zu verbessern, ist die Zugabe von Instantkaffee. Sie sollten dem Gnocchi-Teig Instantkaffeesatz hinzufügen, da die knusprigen Kaffeepartikel den weichen Gnocchi-Teig in Textur und Geschmack ergänzen.

Der Trick beim Hinzufügen von Instantkaffeesatz zu Gnocchi besteht darin, die Zutat immer sparsam zuzugeben. Für Ihr gesamtes Gnocchi-Rezept benötigen Sie nur einen Esslöffel Kaffeesatz. Fügen Sie dann die Gnocchi mit den restlichen Zutaten zum Teig hinzu, um zu vermeiden, dass das Gluten zu stark beansprucht wird und Ihre Nudeln schwer werden.

Ihre Saucenkombinationen können entweder süß oder herzhaft sein, solange Sie die Kaffeearomen im Teig hervorheben. Wenn Sie herzhafte Nudeln zubereiten, kombinieren Sie eine Muskat-Bolognese (das Gewürz passt hervorragend zum Kaffee) oder kombinieren Sie die Nudeln mit Ricotta-Käse. Für ein Gnocchi-Dessert nach dem Abendessen bereiten Sie eine gewürzte, gebräunte Buttersauce zu, die Ihre Gnocchi in den Mittelpunkt stellt.

Ein Smoothie ist immer ein toller Start in den Tag. Sie erhalten nicht nur eine Menge Ballaststoffe aus den Früchten, sondern die Verwendung von Zutaten wie griechischem Joghurt oder Erdnussbutter sorgt auch noch lange nach dem Schlürfen dafür, dass Sie satt bleiben. Wenn Sie den Geschmack von Kaffee am Morgen mögen, empfehlen wir Ihnen, Ihrem Smoothie etwas Instant-Espressopulver hinzuzufügen.

Das Hinzufügen von Kaffee zu Ihrem Smoothie kann zwar einen hellen Java-Geschmack verleihen, ihn aber auch zu nass machen. Instantkaffeekristalle hingegen können den Kaffeegeschmack verstärken, ohne die Textur des Getränks zu verändern. Kombinieren Sie Ihren Instantkaffee mit Früchten wie Bananen und besonderen Zutaten wie Kakaonibs, Erdnussbutter und Schokolade.

Wenn Sie lieber einen Milchshake zubereiten möchten (denn wer liebt kein Eis), können Sie auch auf Ihren Vorrat an Instantkaffee zurückgreifen. Um Ihrem Milchshake eine besonders koffeinhaltige Note zu verleihen, verwenden Sie Kaffeeeis, Instantkaffee und gehackte Espressobohnen mit Schokoladenüberzug.

Trockenreibungen sind ein entscheidender Schritt auf dem Weg zu einem großartigen Steakgeschmack. Während Sie vielleicht zuerst zu braunem Zucker, Pfefferkörnern und Knoblauchpulver greifen, sollten Sie in Betracht ziehen, ein wenig aus der Box zu gehen, wenn es um Ihre Trockenreiben geht. Unser mit Kaffee eingeriebenes Steak-Rezept verwendet frisch gemahlene Kaffeebohnen, kann aber auch problemlos durch Instantkaffeegranulat ersetzt werden.

Warum ist Kaffee ein wichtiger Bestandteil dieser Trockenmassage? Es fungiert als wichtiger Steakzartmacher und trägt zur Bildung einer Kruste bei, die Feuchtigkeit einschließt. Darüber hinaus ist Kaffee auch eine säurehaltige Zutat, die dazu beiträgt, die salzigen und herzhaften Noten der anderen Dry Rub-Zutaten und des Steaks selbst zu verstärken. Nachdem Sie die Marinade auf das Steak aufgetragen haben, lassen Sie es mindestens 30 Minuten ruhen, damit das Fleisch zarter wird. Für den besten Geschmack sollten Sie das Steak jedoch über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

Einer der Hauptzwecke von Instantkaffee und seinem stärkeren Cousin, dem Instant-Espresso, ist das Backen. Beispielsweise wird Instantkaffee häufig in Schokoladendesserts wie Schokoladenkuchen und Brownies verwendet, da er den Kakaogeschmack betont. Selten werden Sie bemerken, dass der Geschmack des Kaffees selbst tatsächlich durchkommt, aber Sie werden einen eher schokoladigen Geschmack bemerken.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Ihrem Dessert Instantkaffee hinzuzufügen. Die erste besteht darin, einen Teelöffel Instantkaffee mit den restlichen trockenen Zutaten zuzugeben und gut zu vermischen, um sicherzustellen, dass das Granulat gut verteilt ist. Unser Rezept für Mokka-Brownies weist darauf hin, dass die Espressokraft mit geschmolzener Butter, Zucker und Vanilleextrakt vermischt werden sollte, damit sich die Körnchen auflösen können. Wenn das Rezept außerdem ein Aufblühen des Kakaopulvers erfordert, können Sie vor der Zugabe des heißen Wassers etwas Espressopulver unter den Kakao mischen.

Wenn Sie jemals versucht haben, aromatisierte Buttercreme-Zuckerguss herzustellen, wissen Sie, wie schwierig es ist, zu verhindern, dass sie zu wässrig wird und tropft. Wenn Sie jedoch eine Kaffeeglasur zubereiten, können Sie die Glasur stabil halten, indem Sie Instantkaffeegranulat anstelle von stark gebrühtem Kaffee verwenden. Das Granulat wird zunächst in etwa ½ Unze heißem Wasser aufgelöst, was bedeutet, dass der Kaffeegeschmack hochkonzentriert und dennoch ausreichend gelöst ist, um zu verhindern, dass Sie beim Verzehr Ihres Zuckergusses in ein Körnchen beißen. Für jede Tasse Butter in Ihrem Rezept benötigen Sie etwa einen Esslöffel Instantkaffeegranulat. Verwenden Sie Ihre Kaffee-Buttercreme als Topping für Ihr Lieblingsrezept für Schokoladen-Cupcakes oder als Basis-Glasur für eine Geburtstagstorte für Kaffeeliebhaber.

Sie können auch Instantkaffeegranulat verwenden, um eine dünnere Glasur herzustellen. Die Glasur mit Kaffeegeschmack eignet sich perfekt für selbstgemachte Zimtschnecken oder zum Beträufeln eines Kaffeekuchens. Sie sollten die gleichen Schritte wie bei der Buttercremeglasur ausführen, aber etwas mehr Milch verwenden, um die Masse zu verdünnen.

Es gibt keinen besseren Start in den Morgen als mit einer Schüssel Haferflocken und einem Kaffee. Aber Sie können das Beste aus beiden Welten herausholen, indem Sie Instantkaffee in Ihr Haferflockenrezept aufnehmen. Sie können dieses Haferflockenmehl in Ihrer Mikrowelle zubereiten, was es perfekt für geschäftige Morgen macht. Kombinieren Sie eine Portion altmodische Haferflocken mit Wasser (oder Milch für mehr Cremigkeit), ein paar Teelöffel Instantkaffeegranulat, Zimt und dem Süßungsmittel Ihrer Wahl. Gut umrühren, um es zu vermischen, bevor es einige Minuten lang auf höchster Stufe in der Mikrowelle erhitzt wird. Wenn Sie Ihre Haferflocken lieber dicker mögen, können Sie sie nach dem Kochen länger stehen lassen oder die Garzeit verlängern.

Wenn Sie kein Fan von heißen Haferflocken sind, können Sie Ihrem Overnight-Oatmeal-Rezept auch Instantkaffee hinzufügen. Mischen Sie den Instantkaffee mit Milch Ihrer Wahl, Haferflocken, Gewürzen (Zimt und Muskatnuss sind unsere Favoriten) und optionalen Zutaten wie Chia- oder Leinsamen. Lassen Sie die Haferflocken mindestens sechs Stunden im Kühlschrank ruhen, bevor Sie sie genießen.

Selbstgemachtes Eis muss nie langweilig sein, wenn ein Behälter mit Instantkaffee herumliegt. Es ist die geheime Zutat für selbstgemachtes Eis, da es sich leicht in der Eisbasis auflöst und gut mit Vanille- und Schokoladenaromen harmoniert. Sie müssen nur etwa einen halben Teelöffel hinzufügen, um Ihre anderen Eiszutaten abzurunden, aber keinen spürbaren Kaffee-Unterton zu erzeugen. Wenn Sie jedoch einen starken Kaffeegeschmack wünschen, müssen Sie Ihrer Eiscremebasis mehr als zwei bis drei Esslöffel Granulat hinzufügen.

Wenn Sie sich nicht darauf festlegen möchten, eine ganze Portion Eis mit Instantkaffee zuzubereiten, können Sie auch einen Spritzer auf Ihren Lieblingslöffel geben und ein paar Minuten warten, bis das Granulat geschmolzen ist und sich in der Eiscreme verankert hat, bevor Sie es graben in. Eine andere Alternative besteht darin, Eissirup herzustellen, indem man Zucker, Wasser und Instantkaffeepulver vermischt und die Mischung mindestens 10 Minuten lang auf dem Herd köcheln lässt, bis sie eingedickt ist. Anschließend großzügig über das Eis gießen und genießen.

Selbstgemachtes Chili ist das ultimative wärmende Essen in den Herbst- und Wintermonaten. Eine der besten Möglichkeiten, den Geschmack Ihres Lieblings-Chili-Rezepts zu verstärken, besteht darin, während des Kochens ein paar Esslöffel Instantkaffeepulver in die Kanne zu geben. Sie sollten erwägen, Ihrem Chili Kaffeesatz hinzuzufügen, da Instantkaffee gut mit den Aromen von Zimt und Kreuzkümmel harmoniert und gleichzeitig einen organischen Unterton hinzufügt, der die komplexen Texturen des Gerichts ergänzt.

Sie können den Instantkaffee direkt zum Chili geben oder ihn mit Wasser vermischen, bevor Sie ihn in die Kanne geben. Der Geschmack ist sanft und dennoch leicht bitter, was auch zu besonderen Zusätzen zu Ihrem Chili, wie Kakaopulver, wärmenden Gewürzen und Alkohol, passt. Da Sie nur nach einem Geschmack suchen, der das Chili ergänzt, anstatt es zu übertönen, fügen Sie einfach ein oder zwei Esslöffel hinzu, probieren Sie es und machen Sie von dort aus weiter.

Tomatensauce und Instantkaffee scheinen eine weitere unwahrscheinliche Kombination zu sein. Aber Instantkaffee ist die Zutat, die Ihre Spaghettisauce für immer verändern wird. Der Tipp wurde ursprünglich von Salisbury's, einer britischen Lebensmittelkette, im Jahr 2015 vorgeschlagen und erhielt von Liebhabern des „Spag Bol“ (eine Abkürzung für Spaghetti Bolognese) eine Menge Rückschläge. Aber nach einigem Ausprobieren wurden viele Leute, die den Trick ausprobierten, für immer bekehrt.

Das Hinzufügen von etwas Instantkaffee zu Ihrer Tomatensauce oder Bolognese ist besonders nützlich, um den Säuregehalt und den adstringierenden Geschmack Ihrer Sauce einzudämmen. In den Rezepten wird den Köchen in der Regel empfohlen, den Instantkaffee in der heißen Brühe aufzulösen und zum Rezept hinzuzufügen, nachdem das hinzugefügte Fleisch oder Gemüse fertig gekocht ist. Menschen, die diese Technik ausprobiert haben, stellen fest, dass der Geschmack der Soße viel ausgeprägter und abgerundeter ist, als wenn der Kaffee weggelassen würde.

Wir suchen immer nach Möglichkeiten, im Laden gekauften Keksteig aufzuwerten (im Ernst, das Zeug ist so langweilig). Eine der einfachen Möglichkeiten, einen Zuckerkeks- oder Schokoladenkeksteig in etwas Besonderes zu verwandeln, besteht darin, dem vorgefertigten Teig ein paar Teelöffel Instantkaffee hinzuzufügen. Obwohl Instantkaffee weniger intensiv im Geschmack und in der Farbe ist als Espressopulver, trägt er dazu bei, den Schokoladengeschmack im Keks hervorzuheben, und kann, wenn Sie genug davon verwenden, Ihr Mokka-Meisterwerk verwandeln, ohne dass der Teig zu nass wird. Instantkaffee ist das Grundnahrungsmittel, das Ina Garten für Kekse auf Bäckereiniveau verwendet, weil er sich direkt im Teig auflöst; Wenn Sie normalen Kaffee hinzufügen würden, würden Sie unansehnliche Kaffeebohnenflecken in Ihrem Keks finden.

Wenn Sie sich für einen Keks-Puristen halten und auf gekauften Teig verzichten, können Sie Ihre eigenen Mokka-Kekse von Grund auf backen. Geben Sie das Instantkaffeepulver mit Butter, Eiern und Vanilleextrakt zum Teig. Wir empfehlen, Ihren Keksteig mindestens eine Stunde lang in den Kühlschrank zu stellen, damit sich die Aromen vermischen können.

Streusel ist nützlicher als auf den ersten Blick. Sie können Streusel, die lediglich als eine Mischung aus Fett, Mehl und Zucker definiert sind, auf Kuchen, Muffins und Kaffeekuchen streuen. Die kreative Freiheit, die Sie bei diesem Krümelbelag haben, ist beeindruckend. Einige Bäcker fügen beispielsweise Zimt als Ergänzung zu einem Apfelkuchen oder Zitronenschale für Zitronenriegel hinzu.

Wenn Sie Instantkaffee-Granulat in Ihr Streusel-Topping einarbeiten, werden Sie ein Spektrum an Geschmacksrichtungen bemerken, je nachdem, wie viel Sie hinzufügen. Wenn Sie einen Kaffeekuchen zubereiten, der sich auf Kaffee konzentriert, empfehlen wir, den Streuseln mehr als drei bis vier Teelöffel Instantkaffee hinzuzufügen. Wenn Sie jedoch nur auf der Suche nach einem etwas abgemilderten Kaffeekuchen sind, sollten Sie einen halben Teelöffel für die gesamten Streusel verwenden.

Neben Kaffeekuchen passt Ihr Instant-Kaffee-Streuselkaffee auch gut zu flauschigen und saftigen Schokoladenstückchen-Muffins oder Kürbis-Streusel-Muffins – besonders, wenn Sie Kürbis-Gewürz-Lattes lieben.

Joghurt- und Smoothie-Bowls sind einfache, nahrhafte Frühstücksoptionen, die Sie ganz einfach mit Ihrer Lieblingsmischung aus Beeren, Früchten und unserem persönlichen Favoriten – Müsli – individuell gestalten können. Wenn Sie den Geschmack von Kaffee und die knusprige Konsistenz von Müsli lieben, finden Sie die Synergie mit hausgemachtem Kaffee-Müsli. Sie können Nüsse und Samen wie Chia, Leinsamen, Sonnenblumenkerne und Pepitas hinzufügen, um den Ballaststoffgehalt zu erhöhen, und sogar ein wenig Schokolade hinzufügen, um eine besonders köstliche Frühstücksbegleitung zu erhalten.

Mischen Sie Ihre Zusatzzutaten mit Haferflocken, Kokosöl (wichtig, um ein Anbrennen zu verhindern und das Müsli in kleinen Klumpen zusammenzuhalten) und Instantkaffee oder Espressopulver. Dann backen Sie Ihre Mischung, bis sie knusprig ist.

Einige unserer liebsten Ergänzungen zu den Kaffeekörnern in diesem Rezept sind Amaranthsamen, getrocknete Kokosnussflocken, Mandeln und natürlich Schokolade. Das Schwierigste ist, dem Verzehr einer Handvoll Müsli zu widerstehen.

Der Sommer ist die perfekte Zeit, sich zurückzulehnen und eine der coolsten Leckereien aller Zeiten zu genießen: Eis am Stiel. Eis am Stiel ist ein perfekter Genuss für alle Altersgruppen und viel weniger arbeitsintensiv als selbstgemachtes Eis. Wenn Sie diesen Sommer Ihre Pops individuell gestalten möchten, bereiten Sie Coffee Pops mit Instant-Granulat zu. Für einen einfachen Sommergenuss können Sie Instantkaffee mit gesüßter Kondensmilch mischen und in einer Eis am Stielform einfrieren.

Wenn Sie Sticks mit Maxim-Instantkaffeepulver haben – einem cremigen koreanischen Instantkaffee aus Instantkaffee, Milchpulver und Zucker – können Sie tragbare Beutelpops herstellen, um sich im Sommer abzukühlen. Gießen Sie einfach das Pulver aus den Päckchen (bewahren Sie die Päckchen auf) und mischen Sie es mit einem Verhältnis von Pulver zu Wasser von 1:2 oder 1:3, je nachdem, wie viel Kaffeegeschmack Sie wünschen. Gießen Sie die Mischung dann wieder in die Päckchen, sobald sie ausreichend abgekühlt ist. Frieren Sie die Instantkaffee-Päckchen einige Stunden lang stehend in einer Tasse ein, bevor Sie sie genießen.

Wenn Sie Instantkaffee zu einem Dry Rub hinzufügen können, ist es nicht radikal zu glauben, dass Sie ihn auch zu einer Barbecue-Sauce hinzufügen können. Sie sollten Kaffee in Ihre nächste Barbecue-Sauce integrieren, da der Kaffee die salzigen, rauchigen Aromen auch in der Sauce verstärkt und so dazu beiträgt, ein Gemisch aus Zutaten abzurunden, das Ihre Rippchen garantiert auf ein neues Niveau bringt.

Um Ihrer Barbecue-Sauce Instantkaffee hinzuzufügen, sollten Sie diese zunächst mit Wasser hydratisieren. Wir empfehlen, ein Verhältnis von Kaffeesatz zu Wasser von 1:3 einzuhalten, um den Geschmack so weit wie möglich zu konzentrieren. Für eine ausgewogene Tomatensauce verwenden Sie die gleiche Menge hydratisierten Kaffee wie Tomatenmark. Anschließend alle Zutaten einkochen, bis die Soße dick und zähflüssig ist. Sie können auch eine Barbecue-Sauce ohne Kochen zubereiten, indem Sie Instantkaffeegranulat, Ketchup, braunen Zucker und Worcestershire-Sauce kombinieren.

Kaffee ... Vinaigrette? Auch wir waren zunächst skeptisch. Aber Instantkaffee ist eine einfache Möglichkeit, den Geschmack Ihres gerösteten Wurzelgemüses, Ihres würzigen Rucola-Salats oder überall dort, wo Sie eine Vinaigrette verwenden würden, aufzuwerten. Kombinieren Sie den Instant-Espresso mit Essig und Süßungsmittel Ihrer Wahl, bevor Sie ihn nach und nach mit Öl emulgieren. Fügen Sie dann Salz und Pfeffer hinzu, bevor Sie Ihr Gemüse anrichten, und schon haben Sie den perfekten Sommersalat.

Warum passt Kaffee gut zu einem Salatdressing? Kaffee kann einen sehr blumigen Geschmack haben, was ihn zum perfekten Begleiter zu anderen pflanzlichen Aromen macht. Der Essig und das Süßungsmittel verleihen dem Kaffee außerdem einen Hauch von Helligkeit, der die Robustheit des Kaffees abrunden kann.

Sobald Sie Ihre Basisvinaigrette haben, können Sie sie mit verschiedenen Zutaten erkunden und anpassen. Dijon-Senf ist beispielsweise eine Zutat, die Sie möglicherweise in Ihre Kaffeevinaigrette aufnehmen möchten; Es fügt etwas Wärme hinzu und kann dazu beitragen, dass Ihr Dressing emulgiert bleibt.