Schauen Sie sich zuerst Pettaway Coffee an

Nov 09, 2023

Pettaway-Kaffeeam Samstag im revitalisierten eröffnetPettaway-Platzkleines Geschäftsviertel in der 408 E. 21st St. Das neue Café befindet sich neben der Mikrobrauerei Josiah Moody's.Moody Brews, das sich noch in der Entwicklung befindet, undBuchhandlung „Paper Hearts“., das im Januar eröffnet wurde.Zerschlagen und gestapeltDer Imbisswagen steht in der Regel direkt neben dem Geschäft.

Brian Chilson

Das Café hat eine schöne Atmosphäre. Im Westende des Ladens gibt es einen gemütlichen Loungebereich mit mehreren Pflanzen und einer Fototapete eines Waldes. Garagentorfenster mit Blick auf den Innenhof des Platzes auf der Ostseite des Ladens sorgen für viel natürliches Licht für die Kunden, die an Tischen oder an der kleinen L-förmigen Bar sitzen. Eigentümer und Pettaway Square-EntwicklerMichael OrndorffLaut Orndorff bietet der Laden bequem Platz für 40 Personen. Die Fläche beträgt etwa 800 Quadratmeter, ohne das Badezimmer, den Abstellraum und die Treppe in der Nähe des Hinterausgangs des Ladens, die zu einem Studio im Obergeschoss führt, das für Yoga-, Meditations- und Tai-Chi-Kurse genutzt wird, sagte Orndorff.

Brian Chilson

Auf der Speisekarte stehen traditionelle Kaffeegetränke sowie Spezialitäten wie Kaffeelimonade, ein alkoholfreier Espresso nach alter Tradition und eine ganze Reihe alkoholfreier Cocktails.

Orndorff ist Partner vonAaron Long , der den Laden leitet und einen starken Kaffee-Hintergrund hat. Zuvor besaß er das Café Revival im Regions Center. Es war eines von mindestens drei Cafés in der Innenstadt, die während der Pandemie geschlossen waren.

Die Kaffeelimonade auf der Speisekarte gehörte schon lange zum Revival. Es basiert auf Cold Brew und wird in Fässern mit einer geheimen Sirupzubereitung und zusätzlicher Kohlensäure abgefüllt. Long sagte, es sei ein 72-Stunden-Prozess. Es war meine erste Kaffeelimonade und ich würde sie auf jeden Fall wieder bestellen. Es ist sehr erfrischend, mit kleinen Zitrusnoten, die durch das Aroma der Orangengarnitur verstärkt werden. Long sagte, er könnte mit Moody Brews zusammenarbeiten, um zu sehen, wie das Getränk in Zukunft in Dosen abgefüllt werden kann.

Der Espresso altmodisch schmeckt wie ein Eiskaffee, der am Lagerfeuer serviert wird. Long erreicht diesen Geschmack, indem er Eichenholz räuchert und den Rauch das Glas füllen lässt, bevor er alkoholfreie Bitterstoffe, Espresso, Eis und eine Orangenschale hinzufügt. Es sorgte für einen schönen morgendlichen Ruck und ich konnte den Lagerfeuergeruch noch bis gegen Mittag wahrnehmen.

Long bezieht Bohnen vor Ort von Fidel & Co und von Three Ships Coffee Roasters aus seiner Heimatstadt Virginia Beach. Es gibt auch Taschen von Sey Coffee aus Brooklyn, New York.

Das Ziel sei, dass sich der Laden in den späteren Nachmittagsstunden in ein Café/eine Cocktailbar verwandelt, sagte Long. Obwohl es von Lost Forty ein paar Biere mit Alkohol und Weinoptionen gibt, hat Orndorff den Ehrgeiz, den Bewohnern von Pettaway und Little Rock alkoholfreiere Optionen zu bieten, nachdem er am trockenen Januar teilgenommen und die Notwendigkeit dafür erkannt hat.

„Der Mangel an Optionen in Arkansas und die Erkenntnis, dass es ein wirksames Instrument für Leute ist, die sich die Nacht frei nehmen oder ganz aufhören, wie es bei mir der Fall ist, das hat mich dazu gebracht. Ich denke, dass es für Arkansas-Verhältnisse mit Sicherheit ein unerschlossener Markt ist.“ sagte Orndorff.

Zusätzlich zu den sechs Mocktails auf der Speisekarte sind mehrere nicht verfügbare Biere und Weine erhältlich. Wir probierten den Siesta und bevor Long mir von dem Cocktail erzählte, nahm ich an, dass er von einem Cocktail auf Tequila-Basis inspiriert war, weil er mich an einen Paloma erinnerte. Es besteht aus Tequila- und Aperitif-Alternativen mit frischer Grapefruit, Limette und Zuckersirup. Obwohl es keine Alkoholkomponente enthielt, fühlte ich mich dennoch sehr schelmisch, als ich es an einem Arbeitstag um 10 Uhr morgens trank. Es war großartig.

Auf der Speisekarte stehen außerdem Spirituosen-Old-Fashioned, Whiskey Sour, Margarita, Gin Fizz sowie Rum und Kaffee. Auf der Speisekarte steht, dass die Mocktails mit Inspiration vom lokalen Mocktail-Befürworter Mocktail Mo kreiert wurden. Alle Sirupe werden im eigenen Haus aus natürlichen und biologischen Zutaten hergestellt.

Long sagte, er wolle, dass die Identität des Ladens auf die Nachbarschaft ausgerichtet sei, und hoffe, irgendwann einen Kleinstlebensmittelstand hinzufügen zu können. Zimtschnecken und einiges Gebäck von Brown Sugar's Original Recipes sind ebenfalls erhältlich. Long sagte, er hoffe, Gegenstände von dort tragen zu könnenDer Bagel-Ladensobald im Laufe dieses Sommers der neue stationäre Standort in SoMa eröffnet wird.

Die Öffnungszeiten von Pettaway Coffee sind Mi.-Do. 7.00-19.00 Uhr, Fr.-Sa. 7.00-20.00 Uhr. und 8-14 Uhr So.

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