Die 5 nervigsten Dinge an Lebensmittelverpackungen

Apr 03, 2023

Mi., 10. Mai 2023

Aaron Hutcherson von der Washington Post argumentiert, dass die Verpackungen Lebensmittel leicht zu entnehmen sein sollten. Dünne Gläser, in die man keinen normalen Teelöffel hineinstecken kann, sollte es nicht geben, meint er. (Scott Suchman/Washington Post)

Sie wissen, wie frustrierend das ist: Sie möchten nur ein oder zwei Teelöffel Kapern, aber Ihr Messlöffel ist zu breit, um in die Öffnung des Glases zu passen. Stattdessen müssen Sie sie in eine separate Schüssel geben, um sie abzumessen, und dabei ein weiteres Gericht verschmutzen, und dann versuchen, alle Reste wieder in das Glas zu bekommen.

Sich selbst zu ernähren – einzukaufen, zu kochen, zu reinigen, aufzubewahren und schließlich zu entsorgen – ist bereits eine große Aufgabe, und die Verpackung der Lebensmittel kann einen großen Einfluss auf diesen Prozess haben. Wenn eine Verpackung gut gestaltet ist, kann sie jede Station auf dem Weg besser machen, indem sie beispielsweise die Entnahme der Portion eines Produkts, die Sie für ein Rezept benötigen, erleichtert oder die Menge an Abfall begrenzt, die Sie kompostieren, auf eine Mülldeponie bringen oder recyceln müssen .

Zugegebenermaßen kann es ein heikler Balanceakt sein, Verpackungslösungen zu finden, die alle – Unternehmen und Verbraucher – in Bezug auf Kosten, Benutzerfreundlichkeit, Markenattraktivität, Qualitätserhaltung, Bequemlichkeit und Umweltfreundlichkeit zufriedenstellen.

Allerdings könnten einige Verbesserungen die meisten, wenn nicht alle Interessenten zufriedenstellen. Ich habe meine Kollegen und das Internet gebeten, sich über ihre Probleme mit der Lebensmittelverpackung zu informieren, und das sind die ungeheuerlichsten Beispiele. Hersteller aufgepasst.

Mehr Verpackungen sollten wiederverschließbar sein. Eine solche Änderung kann dazu beitragen, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden, indem sie die ordnungsgemäße Lagerung von Artikeln erleichtert. Ja, Sie könnten die Lebensmittel nach dem Öffnen einfach in einen separaten Vorratsbehälter geben, was für mich für Vorratsartikel wie Mehl und braunen Zucker in Ordnung ist, aber ich möchte nicht ständig einen separaten Behälter für verderblichere Lebensmittel reinigen und neu füllen müssen . Speck ist ein Paradebeispiel, insbesondere als jemand, der alleine lebt und versucht, nicht eine ganze Packung auf einmal zu kochen (und anschließend zu essen). Bestimmte Marken von Wurstwaren und Hot Dogs werden in einer Verpackung mit Reißverschluss geliefert – warum nicht auch Speck?

Ein weiteres Beispiel sind verpackte Artikel mit einem kleinen Aufkleber, der die Tüte geschlossen halten soll, aber nie klebrig genug ist, oder Frischkäseblöcke in Folie, die nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden sollten – und genauso gut verkauft werden könnten in einer Wanne.

Die Verpackung sollte nicht zu schwer zu öffnen sein. Ich sehe Sie an, Milchkartons ohne Plastik-Drehverschluss. Obwohl das Konzept, den Karton einfach zu falten und zusammenzudrücken, um ihn zu öffnen, theoretisch großartig ist, muss man in der Realität in den meisten Fällen auf das Aufschneiden zurückgreifen. Auch wenn ich es zu schätzen weiß, dass der Inhalt meiner Tüte Tortillachips oder Salatblätter sicher ist, ist das manchmal vielleicht doch zu sicher. Meine Kollegin Emily Heil hat oft Angst, dass der Inhalt durch die Gegend fliegt, wenn sie nur rohe Gewalt anwendet, und schneidet stattdessen lieber Tüten auf. Schließlich können die meisten in Kunststoff versiegelten Artikel von leicht zu öffnenden Laschen profitieren.

Für viele mag dies eine bloße Unannehmlichkeit sein, für Menschen mit körperlichen Einschränkungen können sie jedoch ein großes Hindernis darstellen.

Verpackungsmaterial sollte auf ein Minimum beschränkt werden. Es macht mich jedes Mal wahnsinnig, wenn ich ein neues Glas mit ganzen Kräutern und Gewürzen wie Lorbeerblättern, Zimtstangen oder Muskatnuss öffne und unter dem Deckel einen Plastikdeckel für den Shaker finde. Es handelt sich um eine komplette Materialverschwendung, die im besten Fall recycelt wird (was mehr Ressourcen verbraucht) oder im schlimmsten Fall auf einer Mülldeponie landet. Tüten in Kartons, also den meisten Cerealien, sind ein weiteres Beispiel für Überverpackungen, bei denen der primäre – und vielleicht einzige – Zweck des Kartons das Branding ist. Aus geschäftlicher Sicht verstehe ich, wie sich Branding auf die Wahrnehmung und den Kauf von Verbrauchern auswirkt, aber vielleicht ist es an der Zeit, den Verbraucher zum Wohle der Umwelt zu zwingen.

In Plastik verpackte Produkte sind ein weiteres Thema, das auf meine Frage nach Beispielen angesprochen wurde. Bei robusten Produkten wie Süßkartoffeln handelt es sich um absolute Verschwendung. Aber bei empfindlicheren Artikeln kann die Verpackung dazu beitragen, die Haltbarkeit der Produkte zu verlängern, was eine größere positive Auswirkung auf die Umwelt haben kann als der Verzicht auf Verpackungen.

Eine Studie über die Lieferkette für Gurkenimporte von Spanien in die Schweiz mit dem Titel „Gurken einwickeln oder nicht einwickeln?“ von der Eidgenössischen Materialprüfungs- und Forschungsanstalt kommt zu dem Schluss: „Gurkenverpackungen führen zu einer Reduzierung von Lebensmittelabfällen und führen zu einem Nettovorteil hinsichtlich der Auswirkungen des Klimawandels in der aktuellen Lieferkette, selbst wenn die zusätzlichen Auswirkungen der Verpackung berücksichtigt werden.“ Jeder „Unverpackte weggeworfene Gurken haben die gleichen Auswirkungen auf den Klimawandel wie die Menge an Plastik, die zum Verpacken von 93 Gurken verwendet wird.“ Dies zeigt, dass es wichtig ist, das Gesamtbild zu betrachten, wenn man die Auswirkungen von Lebensmittelverpackungen auf die Umwelt betrachtet.

Alle Dosen sollten stapelbar sein. Warum, oh warum gibt es überhaupt Dosen, die nicht so konzipiert sind, dass sie ordentlich übereinander gestapelt werden können? In Lebensmittelgeschäften, in denen die Regalfläche so groß ist, dass Produkte in einer einzigen Schicht Platz finden, ist das kein Problem, aber meine Küchenschränke haben nicht so viel Glück. Es geht einfach darum, den Boden der Dose etwas kleiner zu machen als den oberen, damit sie sich darin anschmiegt. Sonst wackeln die Dosen übereinander, sofern man sie überhaupt stapeln kann. Zum Glück scheinen die meisten Konservenhersteller das Memo verstanden zu haben, aber einige scheinen es noch nicht verstanden zu haben.

Die Verpackung sollte leicht zu entnehmen sein. Dies sollte bei jedem ganz oben auf der Liste stehen. Die unglaublich dünnen Gläser, in die man keinen normalen Teelöffel stecken kann, sollte es nicht geben. Man sollte nicht jedes Mal, wenn man sie in einem Rezept benötigt, das Glas mit den Kapern wegwerfen. Verkaufen Sie sie einfach in breiteren Gläsern.

Quetschflaschen fallen ebenfalls in diese Kategorie, wie ein Kommentator auf Twitter erinnerte: „Mayo-Quetschflaschen aus Plastik, bei denen viel Mayonnaise an den Seiten klebt und man sie irgendwann aufschneiden muss, um sie nicht zu verschwenden“, twitterte er. Verbraucher zahlen gutes Geld für den Inhalt von Lebensmittelverpackungen – machen Sie es sich also als Hersteller nicht so schwer, alles zu genießen. Bitte.

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