Chili einfrieren (einfache Anleitung)

Sep 20, 2023

Eine kleine Portion Chili gibt es nicht. Das fragen Sie sich vielleichtwie man Chili einfriertSo bleibt es frisch und lecker.

Die gute Nachricht ist, dass sich Chili sehr gut einfrieren lässt und man es überraschend lange im Gefrierschrank aufbewahren kann.

Sie müssen Maßnahmen ergreifen, um sicherzustellen, dass das Chili länger im Gefrierschrank haltbar ist, aber das fachmännische Auftauen ist die halbe Miete.

Machen Sie sich keine Sorgen, ich bin für Sie da! Nachfolgend habe ich Tipps zum Einfrieren von Chili und Tipps zum Aufwärmen wie ein Profi zusammengestellt.

Chili lässt sich unglaublich gut einfrieren! Und wenn Sie Ihre Karten richtig ausspielen, nimmt es weniger Platz in Ihrem Gefrierschrank ein.

Bevor Sie Ihr Chili in den gefrierfesten Behälter oder Gefrierbeutel füllen, lassen Sie es vollständig abkühlen.

Es muss nicht kalt sein; Es darf einfach nicht heiß sein. Heißes Chili in den Gefrierschrank zu legen, ist ein Rezept für eine Katastrophe.

Wenn Sie scharfes Chili in den Gefrierschrank legen, erhöht sich die Temperatur der anderen darin enthaltenen Lebensmittel und es besteht die Gefahr von Bakterien.

Und es könnte Auswirkungen auf die Lebensmittel haben, die sich bereits im Gefrierschrank befinden.

Lassen Sie es einige Stunden im Topf abkühlen, bevor Sie es in den Gefrierschrank stellen.

Sobald es abgekühlt ist, geben Sie das gefrorene Chili in einen Gefrierbeutel (meine Lieblingsmethode) und legen Sie ihn flach hin.

Sie können auch einen luftdichten Gefrierbehälter verwenden, dieser benötigt jedoch viel mehr Platz in Ihrem Kühlschrank und das Auftauen dauert viel länger.

Egal, ob es sich um ein Fleisch-Chili oder ein vegetarisches Chili handelt, es lässt sich unglaublich gut einfrieren. Allerdings lassen sich einige Chilisorten besser einfrieren als andere.

Chili auf Tomatenbasis lässt sich besser einfrieren als Chili auf Sahnebasis (wie Hühnchen-Chili).

Fleischiges Chili mit Wurst und Rinderhackfleisch in einer reichhaltigen Tomatensauce ist der beste Kandidat für den Gefrierschrank. Nach dem Auftauen ist die Konsistenz sehr ähnlich.

Die einzigen Chilis, die leiden, wenn sie in den Gefrierschrank kommen, sind Chilis mit viel Gemüse.

Während das Einfrieren eines Gemüse-Chili keinen Einfluss auf den Geschmack hat, wird das einst knackige Gemüse nach dem Auftauen etwas matschig.

Es wird immer noch köstlich schmecken, aber etwas matschiger sein, als Sie es in Erinnerung haben.

Chili wird nicht schlecht, wenn es in den Gefrierschrank kommt, hat aber ein Mindesthaltbarkeitsdatum.

Sie können Ihr Chili 4 bis 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahren und es bleibt trotzdem knusprig und lecker.

Danach beginnen sich die Texturen zu verändern.

Chili, das bis zu 12 Monate im Gefrierschrank gelagert wird, ist immer noch völlig sicher.

Es wird jedoch etwas matschig und hat nicht mehr die gleiche frische Konsistenz wie früher.

Es verliert den frischen Chili-Magie, den es einst hatte.

Befolgen Sie diese einfachen Tipps und Tricks, um sicherzustellen, dass Ihr Chili so lecker ist wie an dem Tag, an dem es auf dem Herd gekocht hat.

1. Beschriften Sie es!Diese Gefrierbeutel haben nicht umsonst Boxen zum Schreiben, also nutzen Sie sie!

Beschriften Sie das Datum, an dem Sie es in den Gefrierschrank legen (um Ihnen eine Vorstellung davon zu geben, wann Sie es aufbrauchen können) und alle hilfreichen Beschreibungen.

Wenn Ihr Chili überraschend scharf war, schreiben Sie es auf das Etikett. Dein zukünftiges Ich wird es dir danken.

2.In Gefrierbeuteln aufbewahren und flach hinlegen.Gefrierbeutel verbessern nicht den Geschmack Ihres Chilis, machen Ihnen aber das Leben ein wenig einfacher.

Füllen Sie den Gefrierbeutel zu 2/3 und stellen Sie sicher, dass der Reißverschluss fest verschlossen ist.

Legen Sie den Chilibeutel flach hin und legen Sie ihn in den Gefrierschrank. Dadurch sparen Sie jede Menge wertvollen Platz im Gefrierschrank.

3.Frieren Sie es am selben Tag ein, an dem Sie es zubereitet haben . Das Einlegen von Lebensmitteln in den Gefrierschrank ist so, als würden Sie beim Essen Strg+S drücken.

Wenn es frisch in den Gefrierschrank kommt, ist es auch frisch, wenn Sie es herausnehmen.

4.Lassen Sie es vollständig abkühlen.Kochen Sie nicht einen Topf Chili und stellen Sie ihn dann sofort in den Gefrierschrank.

Wenn Sie scharfes Chili in den Gefrierschrank legen, ist die Wahrscheinlichkeit größer, dass es zu Gefrierbrand kommt.

Lassen Sie Ihren Topf mit Chili idealerweise auf Zimmertemperatur abkühlen, bevor Sie ihn in einen Gefrierbeutel füllen.

5.Kleinere Portionen einfrieren.Das Letzte, was Sie tun möchten, ist, Chili wieder einzufrieren.

Wenn Sie es in kleineren Gefrierbeuteln aufbewahren, können Sie das, was Sie brauchen, auftauen.

Die Verwendung kleinerer Gefrierbeutel ist auch eine gute Möglichkeit, Ihre Mahlzeiten perfekt zu portionieren, was beim Kalorienzählen von Vorteil ist.

Das fachmännische Einfrieren von Chili ist nur die halbe Miete.

Sobald es gefroren ist, besteht der nächste Schritt bei der Wiederherstellung des frischen Chili-Zaubers darin, es richtig aufzutauen.

Sie können verschiedene Wege einschlagen; Im Folgenden bin ich näher auf die besten Methoden eingegangen.

Im Kühlschrank.Das Auftauen im Kühlschrank ist die unkomplizierteste Methode.

Nehmen Sie es aus dem Gefrierschrank, stellen Sie es in den Kühlschrank und fertig! Beachten Sie jedoch, dass diese Methode einige Zeit in Anspruch nimmt.

Lassen Sie es über Nacht ruhen, um sicherzustellen, dass es gleichmäßig auftaut.

Mit Wasser.Das Einlegen Ihres Chilis in kaltes Wasser beschleunigt den Vorgang, erfordert jedoch mehr Sorgfalt.

Füllen Sie eine Schüssel mit kaltem Wasser und geben Sie die Chili hinein.

Um das Wachstum von Bakterien zu verhindern, stellen Sie sicher, dass Sie das Wasser alle 30 Minuten wechseln.

In der Mikrowelle.Wenn Sie keine Zeit haben, den ganzen Tag auf das Auftauen Ihres Chilis zu warten, ist die Mikrowelle die Rettung!

Es ist nicht die beste Methode und macht Ihr Gemüse etwas matschig, aber es ist sicherlich die schnellste.

Stellen Sie die Mikrowelle auf die Auftaustufe und tauen Sie je nach Gewicht auf.

Sobald es aufgetaut und zum Aufwärmen bereit ist, gibt es verschiedene Möglichkeiten, Ihr köstliches Chili aufzuwärmen.

Hundert Kanonen.Wenn Sie Zeit haben, ist die Kochmethode die beste Möglichkeit, Chili aufzuwärmen.

Aufgetautes Chili in einen schweren Topf geben und die Hitze auf mittlere Stufe stellen.

Rühren Sie häufig um, um sicherzustellen, dass der Boden nicht anbrennt, und erhitzen Sie, bis die perfekte Temperatur erreicht ist.

Mikrowelle.Auch hier ist die Mikrowelle nicht die beste Methode, aber sicherlich die schnellste.

Idealerweise erhitzen Sie Ihr Chili in kleineren Portionen.

Geben Sie das Chili in eine kleine, mikrowellengeeignete Schüssel und decken Sie es mit einem Papiertuch ab.

Eine Minute lang erhitzen, umrühren und weiterrühren, bis es warm ist.

Ofen.Die Ofenmethode ist etwas zeitaufwändiger, aber perfekt, wenn Sie eine große Menge Chili aufwärmen möchten.

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor, legen Sie das Chili in eine große ofenfeste Form und decken Sie es mit Folie ab.

Backen Sie das Chili 15 bis 30 Minuten lang und prüfen Sie es regelmäßig, um es gut umzurühren.

Ja, Sie können Chili wieder einfrieren. Sollten Sie? Wahrscheinlich nicht.

Jedes Mal, wenn Chili in den Gefrierschrank kommt, verliert es einen Teil seiner ursprünglichen Textur, insbesondere wenn es sich um ein Chili mit viel Gemüse handelt.

Nach einem Aufenthalt im Gefrierschrank wird das Gemüse matschig.

Wenn Sie Ihr Chili einfrieren, auftauen und wieder einfrieren, gehen viele ursprüngliche knusprige Texturen verloren.

Und wenn es sich um ein cremiges Hühnchen-Chili handelt, leiden auch die Aromen.

Chili wieder einzufrieren ist vollkommen gesund, schmeckt aber nicht so gut.

Um das Karussell des Auftauens und Wiedereinfrierens großer Chili-Chargen zu vermeiden, versuchen Sie, sie in kleineren Portionen einzufrieren.

Anstatt einen Gefrierbeutel mit einem Liter Inhalt zu verwenden, versuchen Sie, ihn in kleinere Gefrierbeutel mit einem Liter Fassungsvermögen zu füllen und nur das zu erhitzen, was Sie benötigen.

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